Sal de tomillo ártico

El tomillo ártico es una hierba exclusiva de los climas subárticos de Islandia, Groenlandia y las Islas Feroe. Su temporada es fugaz y florece solo durante unas pocas semanas en verano. Para los islandeses, el aroma del tomillo ártico evoca aventuras en las Tierras Altas y la exploración de la magnífica campiña islandesa durante la interminable luz del día del verano ártico.

Notas de cata: Arctic Thyme pertenece a la familia del tomillo, pero tiene un sabor más dulce y un aroma a lavanda. Cuando se combina con nuestra sal marina, aporta herbácea y una verdadera expresión de la naturaleza salvaje de Islandia a cualquier cosa que decidas crear.

Descriptores clave : floral, herbáceo, único

Mejores Maridajes / Recetas : La sal es ideal para curar carnes y combina perfectamente con el cordero islandés así como con otras carnes de caza.